¿Qué es la fotografía gastronómica?

Si llegaste aquí seguro quieres aprender más sobre fotografía de alimentos o fotografía gastronómica.

En este post te contamos todo lo que tenés que saber.

La fotografía de alimentos es una especialización de la práctica fotografía. Lo más similar a esta fotografía sería el bodegón o naturaleza muerta. En estas fotografías incluyen no solo los alimentos, que son los protagonistas, sino también otros elementos que componen una escena, desde vajilla y props hasta manos y bocas.

fondo azulejos rosas fotografía gastronómica

La fotografía gastronómica se utiliza para promocionar restaurantes, bares, cervecerías, servicios de catering o productos de consumo masivo. Es similar a la fotografía de producto pero presenta algunos desafíos técnicos que le son propios.

¿Cómo hacer fotografía gastronómica?

Lo primero, cómo toda fotografía, es pensar que mensaje se desea transmitir y que sentimientos evoca ese mensaje. En la fotografía gastronómica se necesita plantear una situación para contar es mensaje. Algunos ejemplos:

  • Restaurante: mesa compartida en familia un domingo al mediodía.
  • Cervecería: momento after hours con amigos.
  • Servicio de catering: unboxing de los productos cuando llegan a tu casa

fondo de madera para gastronomía

Una vez que tenemos la historia de nuestra fotografía, vamos a empezar a trabajar la escena. Para esto vamos a usar elementos que reflejen lo que queremos contar:

  • FONDOS: ¿es una mesa rústica de madera o un mármol elegante?
  • PROPS: ¿usan vasos o copas? ¿usan platos o servilletas?

Siempre tené en cuenta los colores de la toma. Pensar una paleta de colores complementarios o análogos nos dará un impacto visual superior.

También debemos preguntarnos por la historia de luz. Si es por la tarde, la luz será tenue y cálida; si es un mediodía de verano la luz será dura, con sombras marcadas. La luz debe acompañar la historia de la foto.

¿Cómo sacar fotos alimentos?

Cuando trabajamos con alimentos no solo debemos trabajar la escena sino los propios alimentos. El estilismo de alimentos o food styling es una especialización que combina arte, fotografía y cocina. Los estilistas de alimentos son personas con amplio conocimiento sobre gastronomía y la combinan con una mirada artística.

El food styling es lo que hace que el queso se vea chorreado, las hojas se vean frescas y todo sea tan apetitoso que te den ganas de comerte la pantalla. Si te interesa leer un post sobre esta temática en particular dejá tu comentario.

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como hacer fotografía gastronómica

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